Despre noi
ISTORIA NOASTRĂ
De la copilărie, pasiunea mea pentru trufe și vânătoarea de trufe a jucat un rol important în viața mea. Plimbările în pădure erau o activitate regulată, unde aveam ocazia să cunosc copacii, să observ urmele animalelor și să studiez diverse specii de păsări. Vara, căutarea trufelor devenea programul nostru de duminică. Încă de atunci, mă bucuram să descopăr ce specii de trufe vom găsi și să le culegem.
În adolescență, am intrat în contact cu fascinația trufelor. La început, mergeam cu tatăl meu, care mă învăța cu răbdare la ce trebuie să fim atenți. Trufele sunt cunoscute pentru preferința lor pentru solurile calcaroase și pentru abilitatea lor de a trăi în simbioză cu anumite specii de arbori. De aceea, este esențial să alegem cu grijă pădurile unde ne aventurăm și să luăm în considerare importanța dresării câinilor pentru această activitate.
Fiind un amator al naturii și un iubitor al câinilor, culesul trufelor a devenit o experiență deosebit de palpitantă pentru mine. Unul dintre aspectele fascinante ale acestui hobby este simpla conexiune cu natura în mijlocul ei. Pe măsură ce explorez în mod regulat locurile mele de cules trufe, observ schimbările subtile: o crenguță ruptă, urmele lăsate de mistreți sau zone unde cerbii au odihnit. Mă simt cu adevărat ca parte din acest ecosistem. Cealaltă parte a experienței este anticiparea și emoția vânătorii. Niciodată nu știu câte trufe voi găsi sau cât de mari vor fi într-o anumită zi.
Cu toate acestea, cea mai specială parte a culesului de trufe este relația profundă cu câinii. În familia mea, câinii au fost mereu prezenți, d
ar în acest context, am învățat să dezvoltăm o legătură de încredere reciprocă. Stăpânul trebuie să aibă încredere în câinele lui că va găsi trufe atunci când acestea sunt prezente, iar câinele trebuie să aibă încredere în stăpânul lui, cine va recunoaște semnalul său când găsește o trufă.
Una dintre cele mai memorabile experiențe a fost prima mea vânătoare de trufe albe. Rigó, câinele meu, a fost și el pentru prima dată într-o astfel de aventură, așa că am trebuit să învățăm împreună. Când a înțeles ce se aștepta de la el și a simțit aroma primei trufe, m-a privit cu ochii mari și curioși. Eu am făcut un semn afirmativ, iar el a început să sape. În acel moment, am simțit o conexiune profundă între noi.
În ultimii ani, am avut oportunitatea să organizez degustări și prelegeri despre această temă. Îmi doresc ca trufele să devină mai accesibile unui public mai larg, deoarece România este o țară bogată în aceste comori subterane. Prin urmare, sunt bucuros să împărtășesc cunoștințele mele cu toți cei interesați de trufe și vânătoarea lor fascinantă.
Urmăriți-ne: